わらしっこ「ご飯とお肉をガッツリ食べたい」、「豚肉のと言えばここ！というお店が知りたい」というあなた、こんにちは
そんなあなたにオススメの豚肉専門店『ぶためし 山ぶた』をご紹介します
こちらのお店は松坂牛ならぬ松阪豚、その中でも選び抜かれた『松阪豚プレミアム』を使用
豚肉にも『松阪』の名前がつくものがあるなんて、驚きですよね
そんな選りすぐりの豚肉を使った豊富なメニューがこちら
わらしっこ焼き物から揚げ物までメニューが豊富やで
魅力的はメニューの中からお店の名前にもなっている、名物の『山ぶた焼き定食』にメンチカツをトッピングをオーダー
オーダーを聞いてから大きな鉄板でリズムよくお肉を焼き始めます
わらしっこスライサーで丁寧にスライスされた豚肉たちが、次々に広い鉄板の上で焼かれていくのが見えたで
作る工程が見えるのもカウンター席の醍醐味ですね
『山ぶた焼き定食とメンチカツ』を実食
今回オーダーした『山ぶた焼き定食とメンチカツ』
ほどよく脂身のついたお肉が写真のごとく盛りつけられています
メンチカツをトッピングするだけで、少し豪華に見えますね
お肉の下にはキャベツが
このキャベツがお肉の旨みを引き立たせてくれます
わらしっこキャベツもっとほしかったぐらいやで
卵黄が光り輝いています
卵黄は鹿児島県薩摩の卵が使われています
わらしっこ潰すのがもったいないぐらいしっかりした卵黄やで
お肉に卵黄ポン酢を付けていただきます
卵黄は混ぜすぎないのが美味しく食べるポイントです
わらしっこお肉はそのままでもご飯に合うけど、卵黄ポン酢につけるとさらに相性高まるで
最初はポン酢だけ、次に卵黄を混ぜると味変できて楽しいですね
トッピングのメンチカツもジューシーです
しっかり味がついているので、そのまま食べてもGOOD
卵黄ポン酢をつけるとさらにGOOD
わらしっこ卵黄ポン酢でご飯がめっちゃススムで
最後は大根おろしでサッパリと
大根おろしだけでも、卵黄ポン酢と一緒にしてもお肉に合います
わらしっこ卵黄と大根おろしの組み合わせも新しい発見やったで
まとめ
定食だけではなく、しゃぶしゃぶもオススメ
わらしっここれはホンマにウマい！
ネギとレタスをたっぷり入れるしゃぶしゃぶ、一度試してみてほしいで
席もカウンターにテーブル、座敷もあります
一人で定食、みんなでしゃぶしゃぶなど、いろいろ使いができるお店です
ぜひ、松坂豚プレミアムを食べにいってください
今回のお店『ぶためし 山ぶた』の情報はこちら
場所：大阪駅前第3ビル B2F
営業時間：月曜日～土曜日 11：00 ～ 15：00，15：00 ～ 22：00
日曜日 11：00 ～ 15：00
わらしっこ『ぶためし 山ぶた』を制するものは松阪豚を制する
おわり
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